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coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm
éliminer les rayures laissées par des pierres plus grossières et obtenir une finition nette et bien aiguisée
Faites l'expérience d'une performance professionnelle avec cette magnifique lame Kiritsuke Acier Blanc #2 finition miroir Honyaki
Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Santoku Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm Manche:Japonais coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cmSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 45.85
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